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安全隐患
“环保烧烤”成乐至新名片
2018/7/13 8:38:14  来源:资阳日报  浏览:217

  会场展位近400个,入驻商家300余家,现场游客17万人次,7月6日,乐至县第九届国际美食烧烤节盛大开幕,引爆乐至人气。

  吸引游客纷至沓来的不仅是乐至烧烤的美味。今年,乐至继续贯彻“绿色环保、生态健康”理念,全面推行一系列环保举措,使“环保烧烤”成为了本次节会的最大亮点和集聚人气的乐至新名片。

  使用环保燃料

  减少烟尘排放

  “这个炭烧起来没有任何烟尘。”烧烤节开幕以来,烧烤老板黄兵每天都忙得不亦乐乎。今年黄兵使用了一种新型环保燃料,烤出来的烧烤味道更香,更健康。

  “我们严格要求使用清洁能源,从源头有效减少烟尘排放。”节会主办方负责人介绍,今年引进了30吨环保节能的新型烧烤炭--太炭,全程助力乐至环保烧烤节。

  据了解,太炭由纯天然矿物质萃取提炼而成,无烟、无味、无明火,不但节能、环保、耐用,而且含有多种微量元素,燃烧后这些微量元素会释放被食物吸收,使烧烤更加美味健康。“这个烤肉没有烟熏味,吃起来肉香更浓郁。”游客李先生对黄兵用太炭烤的烤肉赞不绝口。

  “太炭价格和木炭差不多,我打算今后就用这个炭了。”黄兵说。

  据悉,除电烤外,乐至还将在城区烧烤店推广太炭的使用,打造“无烟烧烤城”。

  环保设施齐备

  降低环境污染

  “我们每天不定时对垃圾进行清运。”7月6日晚10时许,环卫工人张师傅驾驶着垃圾清运车,正在将节会现场的垃圾装车压缩运走。

  在节会现场,380个各类垃圾桶摆放在不同位置,分类收集竹签、纸巾、厨余等各种垃圾。县城市管理局增派的60名环卫人员也全程服务节会,及时清理、清运垃圾,做到垃圾不落地、装满即运走。“举目之处就有垃圾桶,我们的垃圾也不会乱扔了。”游客陈女士说。

  同时,数台降温降尘降烟“神器”雾化炮再次现身节会现场,每间隔60米设置一台,实现会场全覆盖。

  “仅雾化炮,我们就投入资金十余万元。”主办方负责人介绍说,虽然投入不少,但这些设备将长期发挥功效,带来长久的生态效益。

  监督执法到位

  “环保烧烤”成新名片

  “老板,一定要使用环保燃料,泔水要倒入专用收集桶哦。”烧烤节举办期间,乐至县相关部门组成联合检查执法组,按照环保要求对入驻商家不定时进行逐户巡查,防止出现环境违法违规行为。

  同时,环保部门在现场设置了空气质量监测点,实时掌握空气质量变化。截至目前,现场空气质量监测各项数据均合格。

  “节会办得好,一定要环保。”入驻商家对节会的环保要求都很认同。据了解,主办方在节会之前对所有参展商家进行了环保集中培训,并签订了环保责任书,督促商家自觉落实环保要求。

  “落实‘绿色环保、生态健康’理念,不仅是举办节会的环保要求,也是提升乐至烧烤品牌形象的要求。”该县相关负责人介绍,乐至烧烤,以其独有特色,成为了乐至美食的一张闪亮名片。但烧烤原有的“烟熏火燎”“不健康”等标签也影响着乐至烧烤形象。对此,乐至不断对烧烤产业进行提档升级,经营归店、安装油烟净化设施、 推行使用电烤、无烟炭……一系列举措使乐至烧烤告别了“烟熏火燎、油烟弥漫”的旧日形象,“环保烧烤”正成为乐至美食的新名片。 (张虎 刘孝军 杜佳睿)

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